Роспотребнадзор объяснил опасность домашней продукции

Роспотребнадзор призвал не покупать произведённые и упакованные в домашних условиях продукты. Как сообщили в ведомстве, они могут быть опасны для организма человека

Фото: Сергей Лантюхов/News

Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта. Уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражён возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит, является потенциально опасным для здоровья, — говорится в сообщении организации.

Специалисты объяснили, что на предприятиях к производству, фасовке и хранению продуктов предъявляются самые жёсткие требования. Там тщательно следят за мойкой и дезинфекцией оборудования, на что зачастую не обращают внимания в домашних условиях. Кроме того, заводы проходят плановые проверки контрольно-надзорных органов и несут ответственность за каждый произведённый продукт.

Ещё одна причина не покупать продукты с рук — отсутствие у продавцов медкнижки, которая является своего рода гарантией безопасности потребителя, отмечает РИА Новости.